Vendange

Définition de « Vendange »

vendange (n. f.) : Récolte de raisins pour faire du vin.
  • Pleine vendange.
  • Faire la vendange.
  • Aller en vendange.
  • Il est occupé à ses vendanges.
  • La vendange n'a pas rendu cette année.
  • Les vendanges ont été belles en Bourgogne.

Prov.,

  • Adieu paniers, vendanges sont faites se dit lorsque les vendanges sont passées, ou qu'il est arrivé malheur aux vignes.
  • Il se dit figurément de Toutes les affaires manquées sans ressource, et quelquefois de Celles qui sont entièrement terminées.

se dit, par extension, des Raisins récoltés pour faire le vin.

  • Porter la vendange au pressoir.

, au pluriel, se dit du Temps où se fait la récolte des raisins.

  • Aller passer les vendanges à la campagne.
  • Cela arriva pendant les vendanges.
  • Je vous paierai après les vendanges.

Citations

  • « Monsieur Grandet inspirait donc l’estime respectueuse à laquelle avait droit un homme qui ne devait jamais rien à personne, qui, vieux tonnelier, vieux vigneron, devinait avec la précision d’un astronome quand il fallait fabriquer pour sa récolte mille poinçons ou seulement cinq cents ; qui ne manquait pas une seule spéculation, avait toujours des tonneaux à vendre alors que le tonneau valait plus cher que la denrée à recueillir, pouvait mettre sa vendange dans ses celliers et attendre le moment de livrer son poinçon à deux cents francs quand les petits propriétaires donnaient le leur à cinq louis.  »
  • « Ensemble ils s’étaient promenés, au dernier gai soleil, dans les vignes rousses toutes remplies du chant des alouettes, tout embaumées par les raisins mûrs, les œillets des sables et les senteurs marines des plages ; ensemble ils avaient chanté et dansé des rondes à ces veillées de vendange où l’on se grise, d’une ivresse amoureuse et légère, en buvant le vin doux.  »
  • « Je les trouve aussi, assez fréquemment, sur l’asperge sauvage , âpre arbuste, à longues et flexibles tiges, très rameuses, que le vigneron provençal emploie, sous le nom de roumiéu,pour faire filtre au-devant du robinet de la cuve à vendange, et empêcher le marc d’obstruer la sortie.  »
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